Un convegno e dibattito aperto per analizzare lo stato di salute del movimento del vino naturale, tra le consapevolezze acquisite e i problemi che a volte sembrano minarne l’integrità e perfino l’identità.

Vogliamo avvicinare vignaioli-agricoltori, importatori e ristoratori stimolando il confronto e la (auto)critica.

• Cosa significa fare vino naturale oggi?
• Quali problemi comporta il cambiamento climatico nella vigna e in cantina?
• Si può rendere l’intera filiera sostenibile per ognuno, dal vignaiolo a chi stappa la bottiglia?
• Come si può conciliare questo percorso con i valori che rimangono, e devono rimanere, alla radice del movimento?

Esamineremo il movimento nel suo insieme, analizzando difficoltà e cercando soluzioni. Si parlerà del percorso di una bottiglia quando esce dalla cantina, degli aspetti distributivi e commerciali, dell’immagine e della comunicazione del vino, e naturalmente del consumatore finale.

Ingresso gratuito al convegno. Ricordati che per partecipare devi avere il biglietto d’ingresso. Acquistalo online, costa meno.